Fachverlag x-technik
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Lebensmittelindustrie



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    content type : SICK

    Hygienegerecht fit

    PBS Hygienic heißt der neue elektronische Druckschalter, den SICK speziell für die Druckmessung und -überwachung in der Lebensmittelindustrie konzipiert hat. Die Materialauswahl, der konstruktive Aufbau sowie die...   
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    content type : Getriebebau NORD

    Hygienische Glattmotoren

    NORD DRIVESYSTEMS stellt neue Glattmotoren für hygienisch anspruchsvolle Anwendungen vor. Die Drehstrom-Asynchronmotoren mit glatter Oberfläche sind besonders für den Einsatz in der Lebensmittel- und...   
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    content type : SICK

    Inox-Lichtschranken in der Fleischverarbeitung

    Reinigungs- und Hygieneprozesse im Schlachthaus-Umfeld stellen an elektrische Komponenten wie z. B. Sensoren höchste Anforderungen. Danish Crown, das größte Schweineschlacht-Unternehmen Europas und das zweitgrößte...   
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    content type : Danfoss

    Flexibel, energieeffizient und weniger Varianten

    Bier – ein Getränk, so alt wie die Menschheit. Bereits im 4. Jahrtausend vor Christus haben die Sumerer die Kunst des Brauens gekannt und die babylonische Kultur hatte bereits 20 verschiedene Rezepturen. Was damals...   
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    content type : Phoenix Contact

    Sensor-/Aktor-Verkabelungen im Hygienic Design

    Phoenix Contact hat sein bestehendes Produktprogramm der Sensor-/Aktorverkabelung erweitert – mit neuen, für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie konzipierten Varianten. Mit der Serie TP 5000 vergrößert das...   
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    content type : Festo

    Von Clean-Design-Produkten zur High-Speed-Automation

    Hygienesicheres Herstellen, Abfüllen und Verpacken garantiert in der Nahrungsmittelindustrie hochwertige Produkte. Dabei sind kundenspezifische Lösungen von Festo ein wichtiger Baustein der hygienegerechten...   
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    content type : Schneider Electric

    Drehgeber für die Lebensmittelindustrie

    Schneider Electric / Telemecanique Sensors bietet ab sofort Drehgeber aus hochwertigem Edelstahl an, die aggressiven chemischen Reinigungsmitteln widerstehen.    
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    content type : Jumo

    Aufbauthermostat – Robust und zuverlässig

    Der neue Aufbauthermostat JUMO exTHERM-AT knüpft an die lange Tradition von explosionsgeschützten Aufbauthermostaten im Hause JUMO an. Er überzeugt durch drei wesentliche Eigenschaften: Robustheit, Zuverlässigkeit...   
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    content type : igus

    Frisch auf den Tisch

    Detektierbar, schmierfrei, FDA-konform, chemikalienbeständig und antimikrobiell – das sind igus-Kunststofflösungen für die sichere und rückstandsfreie Produktion von Lebensmitteln, die vom Unternehmen kürzlich...   
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    content type Anwendung : Endress+Hauser

    Wartungsfreie ph-Messung in der Milchindustrie

    Der pH-Wert stellt in der Milch- und Lebensmittelindustrie eine wichtige Messgröße dar, die Auskunft über den Qualitätsstatus oder den Prozessverlauf gibt. In den meisten Fällen obliegt die Überwachung dieses...   
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    content type : Festo

    Hygienesichere Antriebe

    Lebensmittelsicherheit und Korrosionsbeständigkeit sind beim Rundzylinder CRDSNU und beim Normzylinder DSBF selbstverständlich – doch die beiden Zylinder können noch mehr, denn sie haben die selbsteinstellende...   
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    content type Anwendung : Stäubli

    Vollautomation im Rohmilchlabor

    Milch gehört zu den besonders streng kontrollierten Lebensmitteln. Für die Umsetzung der Milch-Güterverordnung sorgt unter anderem der Milchprüfring Bayern. Am Standort Wolnzach unterhält die Prüforganisation das...   
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    content type Anwendung : VIPA

    Trefflich gesteuert: Produktivität mit köstlicher Qualität

    Nur mit einem hohen Automatisierungsgrad können Backwaren in großen Mengen zu konsumententauglichen Preisen in gleichbleibend hoher Qualität hergestellt werden. Die Anforderungen an Geschwindigkeit und Genauigkeit...   
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    content type Anwendung : B&R

    HMI für die Getränke- und Nahrungsmittelindustrie

    Funktionalität und gutes Design müssen selbst bei HMIs für industrielle Maschinen und Anlagen kein Widerspruch sein. Ganz im Gegenteil. Die Kombination bringt klare Vorteile für Betreiber und Anbieter: Weniger...   
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    content type Anwendung : Wenglor Sensoric

    Sensoren verschmelzen mit der Anlage

    Sensoren sind in der Lage, unterschiedlichste physikalische und chemische Messgrößen zu erfassen und in elektrische Signale umzuwandeln. In der rauen Umgebung der Food & Beverage-Industrie jedoch tun sich die kleinen...   
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    content type Interview : x-technik

    Was heißt eigentlich hygienisch?

    Für die Lebens- und Genussmittelerzeugung herrschen andere Vorschriften als etwa in der Metall- oder Kunststoffverarbeitung. Viel strapaziert wird in diesem Zusammenhang der Begriff Hygiene. Dafür gilt: Nicht jeder...   
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    content type Interview : SICK

    Gerüstet für schmackhaften Genuss ohne Verdruss

    Die Food & Beverage (F&B) Branche hat in ihren Produktionsabläufen permanent Verunreinigungen jeglicher Art zu trotzen, welche nicht nur der Qualität der zu erzeugenden Produkte schaden könnten, sondern auch die...   
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    content type : Rockwell

    Werksweite Optimierung

    Wie können Hersteller ihre Fertigungsanlagen so flexibel und effizient gestalten, dass sie im aktuellen, schnelllebigen Wettbewerbsumfeld bestehen können? Bei den Nahrungsmittel- und Getränkeherstellern ist der...   
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    content type Anwendung : Siemens PLM

    Mit PLM Parallele Prozesse erreichen

    Durch fortlaufende Innovationen und hohe Entwicklungsgeschwindigkeit nimmt die Handtmann Maschinenfabrik eine internationale Spitzenstellung ein. Um derartige Investitionen möglichst lange wirtschaftlich verwerten zu...   
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    content type Anwendung : Rittal

    Unser tägliches Brot

    Den steigenden Anforderungen an Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelindustrie trägt Rittal mit seiner Hygienic-Design-Serie Rechnung. Auf dieses Know-how greift jetzt die Firma hb-technik – Spezialist für...   
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    content type Anwendung : T&G – Taschek & Gruber

    Schrittweise zu mehr Automatisierung in der Rum-Erzeugung

    Er ist aus der österreichischen Küche ebenso wenig weg zu denken wie aus Bars und Skihütten: Der Inländer Rum. Hergestellt wird er für alle Marken im Südburgenland von der Rum-Erzeugungs GmbH. Gesteuert wird die...   
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    content type : AVS Schmersal

    Hygienesensibler Sicherheitssensor

    Das Einsatzprofil des Schmersal MZM 120 ist klar definiert: Der Sicherheitssensor eignet sich für Einsätze, in denen Maschinen und Anlagen mit Heißdampf oder mit dem Hochdruck-Wasserstrahl und aggressiven...   
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    content type : VIPA

    HMI-Palette bei VIPA durch neue Edelstahl-Touchpanels erweitert

    Die vielseitigen Produktfamilien im HMI-Bereich bei VIPA Elektronik-Systeme wurden um die Panelserien IT107W und IT112T von ESA mit Edelstahlfront erweitert. Die Bedienterminals sind speziell für extreme und schwierige...   
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    content type : Rockwell

    Rockwell Automation erweitert sein Sensorangebot

    Rockwell Automation stellt zwei neue Sensorfamilien vor, die speziell für anspruchsvolle Anwendungen in der Nahrungsmittel‑ und Getränkeindustrie konzipiert sind. Die Sensoren verkraften die Reinigung mit hoher...   
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Events / Termine


Special Automation aus der Cloud

cloud.JPG Immer mehr Teile der industriellen Automatisierung sollen in die Cloud verlegt werden. Nicht nur die in rapide steigenden Mengen generierten Daten, sondern neben Auswerte-, Überwachungs- und Kontrollmechanismen auch Steuerungs-, Regelungs- und sogar Safety-Algorithmen. Wozu eigentlich? Was lässt sich vernünftig in die Cloud verlegen? Was sollte man dabei beachten? Und was ist das überhaupt, die Cloud?
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Im Gespräch

Hofmann_Passbild.jpgWas heißt eigentlich hygienisch?
Für die Lebens- und Genussmittelerzeugung herrschen andere Vorschriften als etwa in der Metall- oder Kunststoffverarbeitung. Viel strapaziert wird in diesem Zusammenhang der Begriff Hygiene. Dafür gilt: Nicht jeder meint dasselbe, nur weil er den gleichen Begriff verwendet. Für x-technik AUTOMATION fragte Ing. Peter Kemptner Dr.-Ing. Jürgen Hofmann, Leiter des Beratungsunternehmens Hygienic Design Weihenstephan, wie der aktuellen Vorschriftenlage zu begegnen ist.
Interview lesen >>

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